今日主題是 ─ 地瓜葉
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《地瓜葉》
備料清單
地瓜葉
蒜頭
1.首先要先處理地瓜葉，處理掉過於粗長或硬的或軟掉的莖的部分。有人會比較喜歡吃嫩一點
的，可以從莖尾把外層的一個皮剝下，如羅媽媽示範圖
2.蒜頭可以直接用刀面用力拍打一次~二次，便會如圖蹦開，如此一來就很方便剝皮
3.煮好開水，將地瓜葉放下去煮至水滾，可以蓋上鍋蓋比較快
4.加入點沙拉油熱鍋，將蒜頭放入爆香，再將已燙熟的地瓜葉放入，拌炒一下子後就完成了!
成品~
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